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来源:未知 作者:女性门户 人气: 发布时间:2019-04-01 16:58:06
摘要:煎荷包蛋是一种常见的美食,经常被当做早餐食用。煎荷包蛋的做法看似非常的简单,却有很多人做不好,这是怎么回事呢?很有可能是你用错了油导致的。煎荷包蛋到底是应该凉油下锅还是热油下锅,很多人都做错了,导致鸡蛋粘锅,而且不香不嫩不好吃。所以啊,可

煎荷包蛋是一种常见的美食,经常被当做早餐食用。煎荷包蛋的做法看似非常的简单,却有很多人做不好,这是怎么回事呢?很有可能是你用错了油导致的。煎荷包蛋到底是应该凉油下锅还是热油下锅,很多人都做错了,导致鸡蛋粘锅,而且不香不嫩不好吃。所以啊,可别小看了煎荷包蛋,要想做好,也是要掌握正确的做法和技巧的。那废话不多说,赶紧来看一下正确做法吧。看似简单的煎荷包蛋,却有很多人做不好,因为你用错了油。

看似简单的煎荷包蛋,却有很多人做不好,因为你用错了油

 

【煎荷包蛋】

食材:鸡蛋、凉白开、油。做法步骤:

1、鸡蛋先敲入碗中备用,然后我们把锅烧热,烧热之后倒入适量的油,凉油倒入鸡蛋,热锅凉油能形成不粘锅的效果。

看似简单的煎荷包蛋,却有很多人做不好,因为你用错了油

 

2、小火慢慢煎,刚下锅不要着急翻动,一定要等鸡蛋定型,然后晃动一下锅子,可以加上少许凉白开增加鸡蛋的鲜嫩程度,蛋液定型之后翻面,煎至两面金黄即可出锅。

看似简单的煎荷包蛋,却有很多人做不好,因为你用错了油

 

小贴士:

相信很多人都是等油烧热了再下入鸡蛋煎的,但是这样的话,不但容易粘锅,而且鸡蛋下锅之后迅速受热,受热不均匀,很容易导致外面煎糊了,里面却还没煎熟的情况。煎荷包蛋之前一定要先把锅烧热,然后凉油倒入鸡蛋,这样才不容易粘锅,热锅凉油能形成不粘锅的效果,煎出来的荷包蛋又香又嫩哦。

看似简单的煎荷包蛋,却有很多人做不好,因为你用错了油

 

煎荷包蛋的正确做法大家都学会了吗?以后不要再做错了哦。如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

责任编辑:女性门户

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